Honig des Spätsommers mit hohem Anteil an Waldhonig und den kräftigen Aromen der Spätsommerblüten.

Konsistenz: feincremig
Farbe: karamell
Geschmack: würzig bis kräftig mit zartem Schmelz

Rottannenhonig für kurze Zeit

Honig der ersten Frühjahrsblumen und Blüten wie Löwenzahn, Raps und Obstblüte.

Konsistenz: feincremig
Farbe: sehr hell
Geschmack: mild, auf der Zunge schmelzend

Honig der Blumen und Blüten des Spätsommers wie Linde, Phacelia, Sonnenblume, Kornblume und vieles mehr.

Konsistenz: cremig
Farbe: mittelbraun bis karamell
Geschmack: würzig

Frühjahrsblütenhonig 2019 , etwas ganz besonderes!

Wir sind es seit Jahren gewohnt im Frühling einen sehr rapshaltigen Honig zu ernten.
Jeder kennt vermutlich den hellen, fast weißen Honig, dessen zarter Schmelz auf der Zunge sehr typisch für Rapshonig ist.
Der Honig in diesem Frühjahr ist jedoch eine sehr große Ausnahme gewesen!